Kalter Matcha - So geht's

Drei kalte Alternativen für den Matcha Genuss an heißen Sommertagen. Bereitet euch einen Iced Matcha Latte, eine Matcha Nice Cream oder eine Matcha-Limetten-Limonade mit unserem Matcha Basic Line zu.
Weiterlesen

Die Vier Prinzipien des Teewegs - Ein Überblick

Bedeutung der vier Prinzipien des Teewegs, sowie der Schulen, denen der Ablauf der Teezeremonien zugrunde liegt.
Weiterlesen

Die japanische Teezeremonie - Einblick in Ablauf & Regeln

Einblick in den Ablauf und die jahrhundertealten Regeln einer traditionellen Teezeremonie. Was versteht man überhaupt unter einer Teezeremonie und welche Grundprinzipien müssen befolgt werden?
Weiterlesen

Teekultur in Japan - Die Tradition im Überblick

Tee ist als traditionsreiches Getränk in Japan nicht nur als Alltagsbegleiter, sondern auch in Zeremonien zu finden. Aber woher kommt diese tief verankerte Tradition des Teetrinkens und wie sieht diese Kultur heute aus?
Weiterlesen

Bedeutung Bio-Siegel - Das Wichtigste in Kurzfassung

Unsere Tees sind alle nach DE-ÖKO-006 und JAS organic (Japan) Bio-Zertifiziert. Aber was genau bedeutet das eigentlich und welche Vorschriften müssen beachtet werden? Wir wollen euch heute genauer erklären was es mit dem Bio-Siegel auf sich hat und was eigentlich hinter der japanischen ÖKO-Verordnung (JAS organic) steckt.
Weiterlesen

Ziehzeiten von Grüntee - Alles auf einen Blick

Habt ihr euch schon immer gefragt warum euer Grüntee manchmal bitter schmeckt und wie man diese Art von Tee überhaupt zubereitet? Dann seid ihr hier genau richtig. Denn wir wollen euch heute die Kunst der Grüntee Zubereitung näher bringen. 
Weiterlesen