Frei von radioaktiver Strahlung. Getestet durch ein unabhängiges, deutsches Labor.
Frei von radioaktiver Strahlung. Getestet durch ein unabhängiges, deutsches Labor.
Frei von Pestiziden und anderen Giften. Dir und der Umwelt zur liebe.
Bio Matcha Tee Hitotsu (30g)
Ein komplexer und süßer high-end Matcha aus Kirishima, Kagoshima
Original Japanische Matcha Schale
Chawan aus der Präfektur Gifu
Handgefertigter dunkler Bambusbesen
Chasen mit 100 Borsten
Handgefertigter dunkler Bambuslöffel (Chashaku)
Zertifizierungen des Matcha Tees
Bio-zertifizierter Matcha nach DE-ÖKO-006 und JAS organic, Japan
Frei von bedenklicher, radioaktiver Belastung
(<1 Bq/Kg Cäsium-134, -137 und Jod 131)
(Kontrolle durch unabhängiges deutsches Labor)
Direktbezug aus Japan
Matcha Set Hitotsu
Unser Premium Set für die gehobene Tee-Zeremonie. Mit unserem besten Bio Matcha, einer einzigartig schimmernden, handgefertigten Chawan (Matcha Schale) und farblich passendem Zubehör aus dunklem Bambus.
Bio Matcha Tee Hitotsu
Unser High-end Bio Matcha mit vollem Umami und komplexen Aromen. Der Blend ist durch eine lange, mehrstufige Beschattungsphase leuchtend grün und voll im Geschmack. Er zeichnet sich durch besonders süße und buttrige Noten und einen facettenreichen Charakter aus. Das Mundgefühl ist sahnig, cremig und der Abgang langanhaltend und sehr sanft. Einer der besten Bio Matcha Tees Japans. Er wird in Kirishima angebaut, stammt ausschließlich aus erster Ernte und wird von Hand gepflückt. Der Rohtee wird schonend auf Granitsteinmühlen vermahlen und umgehend luftdicht verschweißt.
Japanische Chawan (Matcha Schale) Kuri-Iro
Dieses einzigartige Stück Handwerkskunst stammt aus der Präfektur Gifu. In der Region wird bereits seit Jahrhunderten hochwertiges Steinzeug und ausgefallene Teekeramik hergestellt. Die Schale hat eine einmalige Glasur, die das Licht unterschiedlich reflektiert und dabei bronze- bis goldfarben schimmert. Auch wechselt die Farbe je nach Lichteinfall zwischen verschiedenen Braun- und Grautönen und erzeugt einen wunderschönen Kontrast zum hellen Grün des Matcha Tees. Die Schale ist durch ihr großes Volumen ideal für die Zubereitung von Matcha geeignet. Jede Schale ist ein von Hand gefertigtes Einzelstück.
Chasen (Besen) und Chashaku (Löffel) aus dunklem Bambus
Der Bio Matcha und die Chawan werden zusammen mit Zubehör aus dunklem Bambus geliefert. Dieses passt farblich perfekt zu den Brauntönen der Schale und ist unverzichtbar für die traditionelle Zubereitung von Matcha Tee. Mit den 100 filigranen Borsten des Besens wird der Tee problemlos schaumig geschlagen. Der lange, schmale Löffel dient der Entnahme und Dosierung des Pulvers aus der kleinen Dose. Beide Teile werden nach Japansicher Machart von Hand gefertigt. Das Zubehör ist für die Zubereitung von Koicha (dickflüssiger) und Usucha (dünnflüssiger Tee) geeignet.
Alle Bestandteile sind auch separat im Shop erhältlich.
Bio-zertifiziert nach DE-ÖKO-006 und JAS organic, Japan
Frei von bedenklicher, radioaktiver Belastung (<1 Bq/Kg Cäsium-134, -137 und Jod 131)
(Kontrolle durch unabhängiges deutsches Labor)
Verpackung, Aufbewahrung und Lagerung
Der Matcha wird in luftdicht verschweißten Dosen mit Drehverschluss geliefert. Durch eine zusätzliche Gummierung am Deckel, bleibt der Tee auch nach dem Öffnen für längere Zeit frisch. Aufgrund der extrem feinen Vermahlung ist das Pulver stark anfällig für äußere Einflüsse wie Licht, Sauerstoff und Wärme. Daher sollte der Tee immer gut verschlossen und im Kühlschrank gelagert werden.
