Bio Matcha Set Hitotsu

Alles was du brauchst in einem Set.

· Bio Matcha Tee Hitotsu (30g) - Ein komplexer und süßer high-end Matcha aus Kirishima, Kagoshima
· Original japanische Matcha Schale (Chawan) aus der Präfektur Gifu
· Handgefertigter dunkler Bambusbesen (Chasen) mit 100 Borsten
· Handgefertigter dunkler Bambuslöffel (Chashaku)

Bio-Zertifiziert nach DE-ÖKO-006 und JAS organic, Japan.

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Was Matcha eigentlich überhaupt genau ist, erfährst du hier.

Unser Premium Set für die gehobene Tee-Zeremonie. Mit unserem besten Bio Matcha, einer einzigartig schimmernden, handgefertigten Chawan (Matcha Schale) und farblich passendem Zubehör aus dunklem Bambus.

Der Tee

Unser High-end Bio Matcha mit vollem Umami und komplexen Aromen. Der Blend ist durch eine lange, mehrstufige Beschattungsphase leuchtend grün und voll im Geschmack. Er zeichnet sich durch besonders süße und buttrige Noten und einen facettenreichen Charakter aus. Das Mundgefühl ist sahnig, cremig und der Abgang langanhaltend und sehr sanft. Einer der besten Bio Matcha Tees Japans. Er wird in Kirishima angebaut, stammt ausschließlich aus erster Ernte und wird von Hand gepflückt. Der Rohtee wird schonend auf Granitsteinmühlen vermahlen und umgehend luftdicht verschweißt.

Die Schale

Dieses einzigartige Stück Handwerkskunst stammt aus der Präfektur Gifu. In der Region wird bereits seit Jahrhunderten hochwertiges Steinzeug und ausgefallene Teekeramik hergestellt. Die Schale zeichnet sich durch ein sehr edles und zeitloses Design aus. Durch den mattschwarzen Untergrund mit den schimmernden "Schuppen" wirkt die Schale äußert anmutig und elegant. Die Schale ist durch ihr großes Volumen ideal für die Zubereitung von Matcha geeignet. Jede Schale ist ein von Hand gefertigtes Einzelstück.

Das Bambus-Zubehör

Der Bio Matcha und die Chawan werden zusammen mit Zubehör aus dunklem Bambus geliefert. Dieses passt farblich perfekt zu den Brauntönen der Schale und ist unverzichtbar für die traditionelle Zubereitung von Matcha Tee. Mit den 100 filigranen Borsten des Besens wird der Tee problemlos schaumig geschlagen. Der lange, schmale Löffel dient der Entnahme und Dosierung des Pulvers aus der kleinen Dose. Beide Teile werden nach Japansicher Machart von Hand gefertigt. Das Zubehör ist für die Zubereitung von Koicha (dickflüssiger) und Usucha (dünnflüssiger Tee) geeignet.

Alle Bestandteile sind hier einzeln erhältlich

Der Matcha wird luftdicht verschweißt geliefert.

Matcha kann problemlos bis zu zwei Jahre gelagert werden. Mehr dazu haben wir hier für dich beschrieben.

Durch eine zusätzliche Gummierung am Deckel (besonders stabiler Upper bei den Vorratsbeuteln), bleibt der Tee auch nach dem Öffnen für längere Zeit frisch. Aufgrund der extrem feinen Vermahlung ist das Pulver stark anfällig für äußere Einflüsse wie Licht, Sauerstoff und Wärme. Der Tee sollte deshalb immer gut verschlossen an einem Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung gelagert werden.