Bio Matcha Set Yottsu
Original Japanisches Matcha Set für die klassische Tee-Zeremonie. Mit unserem Bio Matcha Yottsu, einer handgefertigten Chawan (Matcha Schale) und passendem Zubehör aus hellem Bambus.
Bio Matcha Tee Yottsu
Unser Yottsu ist ein besonders frischer Matcha, der sich durch sein komplexes Wesen und einen vollen Körper auszeichnet.
Er ist tiefgrün und hat eine feine Zitrusnote. Zusammen mit unserem Itsutsu bildet er die Basic Line. Tee, der sich geschmacklich besonders gut gegen Milch durchsetzt und damit sehr gut für Matcha Latte geeignet ist.
Japanische Chawan (Matcha Schale) Tankōiro
Dieses ausgefallene Stück stammt aus der Präfektur Gifu. In der Region wird bereits seit Jahrhunderten hochwertiges Steinzeug und ausgefallene Teekeramik hergestellt. Die Schale zeichnet sich durch einen starken Kontrast aus schwarz-blauer Glasur und dezent-verspieltem Blumenmuster aus. Durch den leicht rauen Boden und das höhere Gewicht merkst du sofort, dass du ein Stück Handwerkskunst in den Händen hältst. Die Chawan ist durch ihr großes Volumen (11,5cm Durchmesser x 7,7cm Höhe) ideal für die Zubereitung von zwei Matcha Portionen geeignet.
Jede Schale ist ein von Hand gefertigtes Einzelstück.
Chasen (Besen) und Chashaku (Löffel) aus hellem Bambus
Der Bio Matcha und die Chawan werden zusammen mit Zubehör aus goldenem Bambus geliefert. Mit den 100 filigranen Borsten des Besens wird der Tee problemlos schaumig geschlagen. Der lange, schmale Löffel dient der Entnahme und Dosierung des Pulvers aus der kleinen Dose. Beide Teile werden nach Japansicher Machart von Hand gefertigt. Das Zubehör ist für die Zubereitung von Koicha (dickflüssiger) und Usucha (dünnflüssiger Tee) geeignet.
